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Diseño Sanitario de Equipos y los requisitos de USDA y FDA
marzo 3, 2022|3:00 pm - 10:00 pm
03 de Marzo, 2022
CURSO EN FORMATO VIRTUAL EN VIVO
CURSO CERTIFICO POR EXEMPLAR GLOBAL
OBJETIVO
PRE-REQUISITOS
- El participante debe tener conocimientos básicos de Buenas Prácticas de Manufactura
- Acceso a una PC, notebook, IPad, tableta o smartphone conectados a internet.
- Uso de micrófono y cámara es una recomendación.
METODOLOGÍA DEL CURSO
- El curso será en vivo, donde el instructor tendrá su cámara activa e interactuará con el participante
- El instructor les entregará su material de trabajo que incluye, manual del participante, libro de prácticas y dinámicas.
- El instructor cerrará el día respondiendo a todas sus preguntas y les aclarará cualquier duda de como deben hacer la evaluación final.
CONSTANCIAS / CERTIFICADOS
- Todos los participantes después de comprobada su asistencia al 100% de las horas de sesión se emitirá una constancia digital en nombre de GLOBAL FS EDUCATION CENTER
- Todos los participantes recibirán su constancia de competencias DC-3 de la STPS. Sujeto a solitud directa del participante vía correo electrónico. (aplica solo para México)
- Este curso tiene examen final como requisito para obtener la Certificación Internacional de Exemplar Global
INSTRUCTOR
Más de 16 años de experiencia en la industria de bienes de consumo más 6 años liderando la compañía Global FS en Estados Unidos, México, Brasil, Panamá y Venezuela.
Conoce más
Carrera profesional desarrollada en sistema de gestión de calidad, inocuidad alimentaria, asuntos regulatorios, mejora continua, saneamiento y proyectos de ingeniería para la construcción de instalaciones alimenticias (Diseño Sanitario).
Especialista en inocuidad de alimentos entrenado por el Centro de Excelencia de Verificación (Auditorías), Centro de Excelencia en Inocuidad Alimentaria y Centro de Excelencia en Saneamiento de General Mills, Inc. en Minneapolis, EE.UU.
Experiencia del sistema HACCP bajo el liderazgo de Sara Mortimore (Escritora de libros de HACCP) y Judi Fraser-Heaps en Pillsbury Company.
Auditor Líder de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSSC 22000) concedido por Lloyd’s Register
Instructor Líder en Controles Preventivos para Alimentación Humana-FSMA con formación de +140 nuevos PCQI
Auditor activo de inocuidad alimentaria internacional en diferentes plataformas como molinos, procesamiento de carnes, aves, porcinos, panificación, meals, cereales, salchichas, jugos, vegetales enlatados o en vidrio, frutas, procesamiento térmico como esterilización y pasteurización, en países como (Argentina, Brasil, Venezuela, Costa Rica, Perú, África del Sur, Ecuador, México, España).
AGENDA DEL CURSO
Mañana
- Exigencias regulatorias para la construcción de Equipos que estarán en contacto con alimentos
- Qué significa niveles microbiológicos aceptables
- La compatibilidad de materiales dentro de la zona de contacto con alimento
- Cómo debe ser la accesibilidad para inspección, mantenimiento, limpieza y desinfección
Descanso para comida
Tarde
- La no acumulación de producto o líquido y las áreas vacías herméticamente selladas.
- Adecuada operación sanitaria
- Cómo deben ser los cajetines para mantenimiento con diseño sanitario
- La compatibilidad higiénica con otros sistemas de plantas
- Preparación para los protocolos de validación de limpieza y desinfección
- Sesión de preguntas y respuestas
- Resumen del día
- Elaboración de examen
INFORMACIÓN DE PAGO
ANTES DEL 18 DE FEBRERO $US203,00 POR PARTICIPANTE
DESPUÉS DEL 18 DE FEBRERO $US226,00 POR PARTICIPANTE
Inscripciones abiertas hasta el
25 de febrero de 2022
Cupo limitado.
IMPORTANTE
Una vez realizado el pago, envíanos tu comprobante a la cuenta de: ventasmx@global-foodsafety.com Junto con tu formato de solicitud de inscripción, añadiendo el título del curso que pagaste.
*Recuerde solicitar su factura, debe adjuntar sus datos fiscales a ventasmx@global-foodsafety.com, también es importanteenviar tu comprobante de pago y solicitud de inscripción llena.
¿DUDAS SOBRE ESTE EVENTO?
Póngase en contacto GLOBAL FS
COORDINADOR DE EVENTO
GLOBAL FS EDUCATION CENTER
Escritório Brasil
Detalles
- Fecha:
- marzo 3, 2022
- Hora:
-
3:00 pm - 10:00 pm
Organizador
- GLOBAL FS EDUCATION CENTER
- Teléfono
- +5213323102023
- Correo electrónico
- ventasmx@global-foodsafety.com
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