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FOOD SAFETY CULTURE & FSSC 22000 V5.1

Basado en los nuevos requisitos de ``Benchmarking`` de GFSI versión 2020.1
Aprende sobre FSSC 22000 V5.1 y como las fábricas deben demostrar el cumpliemiento de los requisitos de la cultura de inocuidad alimentaria
Más de 16 años de experiencia en la industria de bienes de consumo más 4 años en la responsabilidad técnica de la compañía Global FS en América Latina, ubicada en 4 oficinas en la región de México, Brasil, Panamá y Venezuela.

Reconocido en 4 oportunidades por la organización «Food Safety International Network» por su participación en Seminario de «Sanitation Validation» calificado como unos de los más exitosos realizados en México.

Reconocido por la Organización «General Mills» por haber implementado el proyecto de Mejora Continua, el cuál generó ahorros por +$US 1MM en procesos de Sanitización de planta.   

Carrera profesional desarrollada en sistema de gestión de calidad, inocuidad alimentaria, asuntos regulatorios, mejora continua, saneamiento y proyectos de ingeniería para la construcción de instalaciones alimenticias (Diseño Sanitario).

Especialista en inocuidad de alimentos entrenado por el Centro de Excelencia de Verificación (Auditorías), Centro de Excelencia en Inocuidad Alimentaria y Centro de Excelencia en Sanitización de General Mills, Inc. en Minneapolis, EE.UU.

  • Auditor Líder de Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria (FSSC 22000) concedido por Lloyd’s Register bajo el #15/3749
  • Instructor Líder en Controles Preventivos para Alimentos de Consumo Humano-FSMA con formación de +140 nuevos Individuos Calificados en Controles Preventivos reconocidos por FDA y FSPCA
  • Fecha: 12 de Noviembre 2020
  • Horario: 12:30 hrs México Centro 14:30 hrs Venezuela 18:30 hrs Madrid

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