Beneficios

  • Interpretar y aplicar los requisitos que fueron reforzados o actualizados.
  • Interpretar y aplicar los nuevos requisitos.
  • Aplicar cada requisito con prácticas reales usadas en fábricas ya certificadas bajo la nueva versión.

Objetivo

Conocer e interpretar paso a paso los nuevos cambios establecidos por la organización FSSC 22000 en su última versión, así como desarrollar prácticas durante toda la sesión con la finalidad de orientar al participante de como aplicar cada requisito adicional.

Agenda del curso

Módulo I

FSSC 22000

  • Parte 1 Visión general del nuevo esquema
  • Parte 2 Requisitos para que las organizaciones sean auditadas.
    • Requisitos Adicionales.

Módulo II

  • Parte 2 Requisitos para que las organizaciones sean auditadas.
    • Requisitos Adicionales (continuación).
  • Parte 3 Requisitos para el proceso de certificación
    • Principales cambios en la nueva versión.
  • Carga Académica

8 horas

  • Horario

El horario sujeto a disponibilidad.

* Curso ofrecido en formato remoto en vivo o presencial.

Resumen del curso

Un curso de 8 horas donde se interpretarán en detalle los requisitos adicionales de la nueva versión de FSSC 22000 y su aplicación a través de ejemplos prácticos en un SGIA.

Dirigido a:

  • Calidad e Inocuidad
  • Producción
  • Auditores Internos
  • Equipo de HACCP
  • Compras
  • Gerencia de Planta
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