Objetivo

El objetivo principal del curso es desarrollar la capacidad de analizar problemas de manera estructurada, identificando sus causas raíz y definiendo acciones correctivas eficaces y sostenibles, con el fin de:

  • Eliminar la recurrencia de problemas

  • Mejorar la eficacia de los sistemas de gestión

  • Fortalecer la toma de decisiones basada en hechos

  • Promover la mejora continua en los procesos

Beneficios

Para la organización

  • Reducción de no conformidades, fallas e incidentes recurrentes

  • Mejora del desempeño de procesos y productos

  • Fortalecimiento de los sistemas de gestión (ISO, GFSI, BPM, HACCP, FSMA)

  • Disminución de costos por reprocesos, desperdicios y retrabajos

Para los participantes

  • Dominio de herramientas prácticas de análisis de causa raíz

  • Capacidad para definir acciones correctivas eficaces

  • Mejora en habilidades de análisis, pensamiento crítico y resolución de problemas

  • Mayor valor profesional y aplicabilidad inmediata en el trabajo

Para la cultura organizacional

  • Enfoque preventivo en lugar de reactivo

  • Mejora de la comunicación y el trabajo en equipo

  • Fortalecimiento de la cultura de calidad, inocuidad y mejora continua

  • Carga horaria

8 horas

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Agenda

Módulo I

  • Bienvenida
  • Introduction al curso y expectativas
  • Teoría de mejoramiento de procesos
  • Fases del mejoramiento de procesos
  • WORKSHOP
    • Análisis de casos prácticos:
      • No conformidades en la Auditoria Interna o Externa (Casos reales)

Módulo II

  • Tipos de variación estadística
  • Errores tipo I y tipo II en el mejoramiento de procesos
  • Aplicación de herramientas estadísticas descritivas y de análisis para el mejoramiento de procesos
  • Análisis de Causa Raíz usando las herramientas estadísticas
  • Como redactar una Corrección de forma correcta
  • Como redactar una Acción Correctiva y no confundirla con una Acción Preventiva.
  • Toma de decisiones para la implementación de la acción y la mejora

Reconocimiento

  • Todos los participantes recibirán una Certificado de aprobación después de aprobar los requisitos de Exemplar Global.
  • Para participantes dentro de México, emitimos la Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)

Dirigido a

  • Analistas de procesos y calidad
  • Responsables del programa de Inocuidad Alimentaria
  • Supervisores de Producción
  • Responsables del programa gestión de la calidad
  • Atención al cliente
  • Gerentes y Jefes de Calidad e Inocuidad

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