CURSOS DISPONIBLES
Conversión
SQF Edición 9 a 10
Implementando
Fundamentos SQF
Implementando
Sistemas SQF
Código SQF sobre Inocuidad Alimentaria: Fabricación de alimentos
Auditing the SQF Code Requirements
HACCP Básico
Nivel I
HACCP Intermedio
Nivel II
HACCP Fabricación de Bebidas
Nivel II
HACCP Carnes y Embutidos
Nivel II
HACCP Fabricación de Material de Empaque
Nivel II
HACCP Avanzado
Nivel III
HACCP Seafood
Pescados y Mariscos
Sanitation Control Procedure (SPC)
Seafood-AFDO
IFS
HPC v3
IFS
Alimentos
IFS
Logística
IFS
Broker
IFS
PACsecure
FSSC 22000
Requisitos Adicionales
FSSC 22000 + ISO 22000
Interpretación completa
FSSC 22000
Auditor Interno
Auditor Líder en SGIA
FSSC 22000
ISO 22000:2018
Interpretación e Implementación
ISO 22002-1 / ISO 22002-100
Parte 1: Fabricación de alimentos.
ISO 22000:2018
Auditor Interno
ISO 19011:2018
Principios de Auditoría
IS0 9001:2015
Interpretación e Implementación
ISO 9001:2015
Auditor Interno
Respuesta a Emergencias
y Gestión de Crisis
ISO 17025:2018
Sistema de Gestión de Laboratorio.
Gestión de Crisis
para Gerencia Senior
ISO 31000:2018
Gestión de Riesgos
Better Process
Control School (BPCS)
Microbiología para Alimentos
de baja acidez, sellados herméticamente.
Principios de Microbiología de
los Alimentos.
Monitoreo Ambiental
Control de Patógenos
Monitoreo Ambiental para Industrias
de Bebidas Fermentadas (Cervecerías y Vino).
Buenas Prácticas de Manufactura
NOM-251-SSA1-2009.
Adulteración Intencional (IA)
PCQI
Programa de Verificación
de Proveedores Extranjeros FSVP QI
Controles Preventivos
Consumo Humano PCQI
Controles Preventivos
Consumo Animal PCQI
Inocuidad de Productos
Agrícolas Frescos PSA
Alimentos Acidificados
21 CFR 114
Defensa de
los Alimentos
Adulteración Intencional
Fraude Alimentario (EMA)
Buenas Prácticas
de Mantenimiento
Limpieza en sistemas continuos y
Validación.
Prevención y Control de
Contaminación Cruzada
Manejo Integrado
de Plagas (MIP)
Buenas Prácticas Agrícolas
Gestión de Alérgenos en
la industria de alimentos.
Gestión de Proveedores
Lineamientos de SQF, IFS y FSSC 22000
Diseño Sanitario I
Construcción de Equipos
Diseño Sanitario II
Construcción o remodelación de fábricas.
Control y Prevención
de Materias Extrañas
Análisis de Causa Raíz
Acciones Correctivas
