Respuesta a Emergencias y Gestión de Crisis

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Respuesta a Emergencias

Curso

Programa de Gestión de Crisis

BASEDO EN FSMA-FDA
Y ESQUEMAS DE CERTIFICACIÓN

Beneficios

Usted construirá un programa robusto que atienda la regulación internacional
Usted atenderá los requisitos de una Certificación
EL equipo de Crisis comprederá claramente como atender una Emergencia y evitar una crisis
Aprenderá como validar el programa y hacer simulacros
Incluye Sesiones Prácticas construidas con base a casos de su fábrica

Objetivo

Interpretar y desarrollar un programa de respuestas a emergencias y gestionar una potencial crisis en la industria de alimentos, así como atender los requisitos regulatorios y de esquemas reconocidos por la GFSI u otra certificación como BASC y C-TPAT.

Agenda

Módulo I

RESPUESTA A EMERGENCIAS

Evaluación de Riesgos
Organización de Respuesta
Comunicaciones Internas y Externas
Protocolo de Respuesta a Emergencia
Uso de planilla formulada y estructurada de RESPUESTA A EMERGENCIAS, ya completa con los datos de la empresa, listo para ejecutar
Entrenamiento y Simulacros
Mejora Continua

Módulo II

GESTIÓN DE CRISIS

Requisitos de un procedimiento escrito, listo para ejecutar
Análisis de riesgos
Análisis de impacto del negocio
Gestiones de prioridades
Recuperación ante desastres
RPO y RTO
Planeación para la continuidad de negocios
Gestión de crisis
Prácticas basadas en 3 casos reales de la fábrica para que pueda hacer simulacros eficaces

Reconocimiento y/o Certificación

-Certificado de aprobación (requerido aprobación de examen)

-Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)

Carga Académica

12 horas

Horario

*horarios pueden varias de acuerdo al país interesado y su convenciencia

* Consulta lugar y fecha de disponibilidad en cursos abiertos al público

Propósito del curso

Este es un curso de 12 horas donde el participante podrá interpretar y desarrollar un ejercicio de trazabilidad que demuestre la eficacia requerida por FDA, Europa y un Esquema de certificación internacional, también desarrollar un plan de respuesta a emergencias que puedan afectar a la industria de alimentos, así como conocer de forma estructurada y secuencial el criterio y su procedimiento a aplicar para gestionar una crisis y evitar parada en las operaciones, dando continuidad al negocio.