Objetivo

Al finalizar el curso, los participantes serán capaces de:

  • Comprender el alcance y aplicación de ISO 19011:2018.

  • Interpretar correctamente los principios y directrices de auditoría.

  • Aplicar el enfoque basado en riesgos a los programas de auditoría.

  • Planificar y ejecutar auditorías internas y a proveedores.

  • Elaborar informes de auditoría claros y objetivos.

  • Gestionar hallazgos y dar seguimiento a acciones correctivas.

  • Fortalecer la competencia del auditor interno.

Resumen

Este curso proporciona una comprensión práctica y estructurada de las directrices para la auditoría de sistemas de gestión establecidas en la norma ISO 19011:2018.

El participante aprenderá a planificar, ejecutar, informar y dar seguimiento a auditorías internas y de segunda parte, aplicando los principios de auditoría, el enfoque basado en riesgos y las competencias del auditor, alineando la auditoría como una herramienta de mejora y no solo de cumplimiento.

Beneficios

Para el participante

  • Comprensión clara del proceso completo de auditoría.

  • Mejora de habilidades de análisis, entrevista y comunicación.

  • Mayor seguridad técnica durante auditorías.

  • Base sólida para cursos de Auditor Interno o Auditor Líder.

  • Desarrollo del criterio profesional del auditor.

Para la organización

  • Auditorías internas más eficaces y consistentes.

  • Mejor identificación de riesgos y oportunidades de mejora.

  • Fortalecimiento del programa de auditoría interna.

  • Soporte para el cumplimiento de normas ISO y esquemas GFSI.

Para la gestión, el sistema y el negocio

  • Evaluación objetiva de la eficacia de los sistemas de gestión.

  • Mejora en la toma de decisiones basada en evidencia.

  • Uso de la auditoría como herramienta de mejora continua.

  • Enfoque preventivo y basado en riesgos.

  • Reducción de riesgos operativos y de cumplimiento.

  • Mejor preparación para auditorías externas.

  • Incremento de la confianza de clientes y partes interesadas.

  • Aporte a la sostenibilidad y continuidad del negocio.

  • Carga horaria

8 horas

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Agenda

Sesión I

Módulo 1 – Introducción a ISO 19011:2018

  • Objetivo y alcance de la norma.

  • Tipos de auditoría.

  • Enfoque basado en riesgos.

  • Relación con otras normas ISO.

Sesión II

Módulo 2 – Principios de auditoría

  • Integridad.

  • Presentación imparcial.

  • Debido cuidado profesional.

  • Confidencialidad.

  • Independencia.

  • Enfoque basado en evidencia.

  • Enfoque basado en riesgos.

Sesión III

Módulo 3 – Gestión del programa de auditoría

  • Establecimiento del programa.

  • Objetivos, alcance y criterios.

  • Riesgos y oportunidades del programa.

  • Recursos y competencias.

  • Seguimiento y mejora del programa.

Sesión IV

Módulo 4 – Realización de la auditoría

  • Inicio de la auditoría.

  • Preparación y revisión documental.

  • Plan de auditoría.

  • Técnicas de auditoría.

  • Reuniones de apertura y cierre.

  • Recopilación y verificación de evidencias.

Sesión V

Módulo 5 – Competencia del auditor e informe

  • Competencias del auditor.

  • Evaluación del desempeño del auditor.

  • Elaboración del informe de auditoría.

  • Gestión de hallazgos y seguimiento.

  • Cierre del curso.

Reconocimiento

-El participante recibe un diploma por su asistencia completa a la sesión y/o certificado luego de aprobación de examen

-Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS)

Dirigido a

  • Coordinadores de Calidad e Inocuidad
  • Responsables del programa de Inocuidad Alimentaria
  • Gerentes y Jefes de calidad e inocuidad
  • Jefes de Producción
  • Universidades

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