Manejo Integrado de Plagas-MIP-Noviembre 2026
noviembre 18|9:00 AM - noviembre 19|6:00 PM
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS (MIP)
18 y 19 de noviembre de 2026
16 HORAS DE CAPACITACIÓN
ACERCA DEL CURSO
Este curso proporciona conocimientos para implementar y verificar programas de Manejo Integrado de Plagas basados en riesgos, con énfasis en prevención, análisis de tendencias, control documental y cumplimiento de requisitos de inocuidad alimentaria.
Importante: No es únicamente un curso de control de plagas.
OBJETIVO DEL CURSO
Analizar las directrices internacionales para desarrollar un programa de prevención y control de plagas, establecer criterios de implementación y monitoreo, realizar auditorías internas y evaluar los registros y la aplicación de pesticidas.
ALCANCE DEL CURSO
- Diferenciar control de plagas y Manejo Integrado de Plagas.
- Identificar responsabilidades de la fábrica y del prestador de servicios.
- Evaluar programas MIP basados en riesgos.
- Interpretar registros y tendencias de actividad de plagas.
- Verificar productos químicos y acciones correctivas.
PROGRAMA DEL CURSO
- Objetivo del programa de Manejo Integrado de Plagas.
- Control de plagas versus Manejo Integrado de Plagas.
- Incidentes en la industria alimentaria y servicios alimentarios.
- Responsabilidades regulatorias y agencias internacionales.
- Referencias internacionales.
- Responsabilidades de la fábrica y del proveedor.
- Requisitos de auditorías y buenas prácticas de manufactura.
- Relación entre limpieza, saneamiento y MIP.
- Sesiones prácticas.
- Componentes críticos de un programa eficaz.
- Documentación y revisión anual.
- Análisis e interpretación de tendencias.
- Sesiones prácticas.
- Planes de acciones correctivas y soluciones.
- Control de productos químicos y etiquetas de plaguicidas.
- Control y verificación de registros.
- Auditoría práctica de registros MIP.
DIRIGIDO A
- Responsables y analistas de inocuidad alimentaria.
- Supervisores de producción.
- Responsables de limpieza y saneamiento.
- Coordinadores de Manejo Integrado de Plagas.
- Gerentes y jefes de Calidad e Inocuidad.
- Profesionales y estudiantes universitarios.
CARGA HORARIA
16 horas académicas
18 y 19 de noviembre de 2026
Horario: 09:00 a 18:00 horas, ambos días.
RECONOCIMIENTO
- Diploma por asistencia completa.
- Constancia de habilidades laborales DC-3 (STPS), conforme a las condiciones aplicables.