La FDA publica la tercera parte del borrador de la Guía para la Regla de Adulteración Intencional

@FDA: «Las instalaciones de alimentos cubiertas por la regla deben desarrollar e implementar un plan de defensa alimentaria que identifique las vulnerabilidades y las estrategias de mitigación para esas vulnerabilidades. Estas instalaciones también son necesarias para garantizar que las estrategias de mitigación estén funcionando mediante la implementación de componentes de gestión de la estrategia de mitigación. Los requisitos de cumplimiento para grandes instalaciones comenzaron en julio de 2019; Las inspecciones comenzarán en marzo de 2020».

FSMA-Final-Rule-on-Intentional-Adulteration—Fact-Sheet-PDF-(Spanish)