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Desinfección de Alimentos y Material de Empaque contra Covid-19

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Cómo limpiar y desinfectar los productos, material de empaque y alimentos para evitar contagio por Covid 19

Para extremar las medidas de protección se recomienda limpiar los artículos que adquieren, sea en el mercado o materias primas de proveedores que provienen de lugares con alta incidencia de Covid-19.

Para mitigar el contagio por Covid-19 , expertos recomiendan fortalecer las medidas de protección y realizar un proceso de limpieza y desinfección de los alimentos, material de empaque que son comprados en supermercados u otros lugares provenientes de proveedores.

Materiales necesarios:

  • Una toalla desechable (de un solo uso)
  • Un atomizador que contenga alcohol al 70%.

Proceso de limpieza:

  • Rociar la toalla con el alcohol
  • Frotar elementos tales como empaques plásticos, pasándolo por toda la superficie, haciendo especial énfasis en las ranuras inferiores de los productos
  • Repetir el procedimiento con las cajas de cartón y las latas
  • A medida que el paño se vaya secando cambiar el por el que se está limpiando y poner más alcohol

Cómo se prepara el hipoclorito

  • Con la ayuda de una jeringa se toma un mililitro de hipoclorito por cada litro de agua. Se debe prepara suficiente para que el líquido cubra las frutas.
  • En una taza que contenga la solución se deben dejar las frutas y verduras por inmersión de entre tres y cinco minutos
  • Enjuagar las frutas y verduras con agua limpia, para quitar cualquier tipo de residuos que puedan haber quedado.

Referencia Bibliográfica

  • Organización Panamericana de la Salud
  • Organización Mundial de la Salud

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